熟食行业怎么样，特级厨师的技术怎么用？

jackmao

我师傅是国家特级厨师，技术很牛。在饭店做厨师我觉得有点浪费，有没有什么增值方式。
我想过做招学员培训的，不过这块没有多少经验。不知道哪位大神有路子的。