旅游景区创业项目求助

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我现在有一些机会在旅游景区拿到铺位，想问一下各位现在这个时候做什么赚钱？
景区一年也就火6-7个月 日均客流量3-4w人…。淡季一天2000-3000人最多。
景区内目前被一个集团承包，外面还有餐车，我想在建筑立面做点生意。 我的位置是游客上车的必经之路，景区周边餐饮的话需要到镇子里，4-10分钟。 景区乘车口附近什么也没有…所以求求各位大佬给一些好建议…
目前就想到了Gelato，蜜雪冰城，果切类的！
创业不易，求求个人给点好主意